Természetesen a golyókból nem maradhatott ki egy fontos adalékanyag, a Wonder Baits aroma. A múltkori horgászat alatt az epres aroma nagyon sok halat adott, így első választásunk az eperre esett (Spring strawbery). E mellett a büdös illatok is előkerültek. A kagyló (Spring strawbery), a polip (Lighting octopus) és a rák (Dragon crab) aromák.

Oldódó és főzött bojlikba egyaránt gondolkodtunk 16 és 20 mm-es kivitelben. Így a következő fajta és ízű bojlik kerültek kivitelezésre: Az oldódóak közül: Epres, polipos-epres, rákos-halas. Míg a főzöttek közül:  epres, kagylós-halas íz világokat választottunk ki.

Ugye az oldódó és a főzött bojlik receptje nagyban hasonló de mégis a jó oldódó bojli recepten 20 %-ot változtatni kell a főzötthöz képest, hogy a tésztával jól lehessen dolgozni. Az oldódó bojliknál a tojás elmarad, így ezt melasszal, valamilyen cukorsziruppal, esetleg mézzel kell helyettesíteni. Az oldódó bojliknál mi sima csapvizet használtunk, szerintem semmi különbség nincs a csapvíz és az ásványvíz között. Nem baj ha a tészta jóval lágyabb, mint hagyományos főzött társainál, és az sem baj ha kicsit ragad. Így lehet vele majd jól dolgozni.

De térjünk vissza a készítés menetére. Az alapanyagok és a száraz alapú mixek elő és elkészítése után a folyékony adalékokat külön tálba kevertük ki. Az alapmixet tekintve készítettünk szénhidrát és fehérje alapúat, majd ezeket 60-40 százalékba keverve. Az alapmix összeállítására szándékosan nem térek ki, hisz mindenki ismer már számtalan bojlireceptet. A hangsúlyt a Wonder Baits aromákra fektetném. Kilónként 6-8 ml-tert adagoltunk. Hihetetlen milyen jól dolgozik ez az aroma és milyen szinten tudja húzni a halat. Ezt bizonyítja a Pródi horgászatunk is melyet aki még nem olvasott ITT megteheti.

                                                                                                             Az alapanyagok                                                                                   Epres oldódó bojli (szénhidrát alapanyagú)

Kagylós-halas bojli (fehérje alapanyagú)

A tészta meggyúrása után, a lepihentetést végeztük el. 20 percet pihentek a különböző ízvilágok levegőtől elzárva, a gyúrás előtt.

A pihentetés után jött a golyó formázása. Az oldódó golyókkal könnyű volt, hisz a lágyabb tészta könnyebben kinyomható volt, főzést nem igényelt, a sodrás után csak visszaforgattuk az alapmixbe és rekeszekbe tettük száradni.

                                                                                                                    Epres golyók                                                                                                           Polipos-epres golyók

                                                                                                           Rákos-halas golyók                                                                Tökéletes formájú 16 mm-es golyók. Mintha a “gyárból” jött volna

A főzött bojlik készítése több időt vesz igénybe, hisz főzni is kell, valamint úgy rekeszezni, hogy azok ne tudjanak penészedni a szárítás során. Óvni kell a hirtelen száradástól és a napfénytől is. A főzés során az idő eltérő lehet a bojlik méretétől függően. Vigyázni kell, ne hogy túlfőzzük, hisz a vitaminok nagyon érzékenyek a hőre. Nem feltétlen kell megvárni, hogy a golyók a víz tetejére felússzanak. 16 mm-es méretnél viszont szerintem a főzési idő megegyezik a bojlik felszínre való úszási idejével.

                                                                               Amelyik golyó a víztetejére jön az már kész is van                                                     A főzés után a felesleges vizet a konyharuha felszívja.

A szárítást mint írtam, gondosan kell végezni, de mi ezzel nem szoktunk kínlódni. Egy napos szárítás után megy zacskóba, felcímkézve a nevével, és így kerül be a fagyasztóba megfelelő adagokra osztva.

Az oldódó bojlikkal más a helyzet. Hisz az oldódási idő függ a felhasznált cukorszirup, melasz, méz mennyiségétől, és a szárítás idejétől is. Az oldódás ezen paraméterek függvényében a fél órától, teljesen 3 óráig is kitolható. A túlzottan sokáig való szárítás ( 2 héten felül) a bojlik vízbe érkezésekor azonnali szétrobbanását eredményezi, hisz a száraz golyók hirtelen szívják magukba nagy mennyiségbe a vizet, ami azonnal roncsolja őket. Véleményem szerint a 2 hétig való szárítás a megfelelő, persze aki nagyon gyorsan oldódó bojlit szeretne csinálni (fél óra-45 perc) annak a 3-4 napos szárítást javaslom és utána a fagyasztót.

Reméljük ezen bojlik is úgy fognak bizonyítani, mint a Pródi bojlistavon előző társaik. Nagy reményeket fűzünk hozzá, és reméljük a kapitális példányok is sűrűbben látogatnak meg minket.

Mindenkinek tudom ajánlani az aromát, bizonyított már. Aki még mindig hitetlen, az talán a következő sorokat olvasva, és a képeket áttekintve máshogy fog gondolkodni: Évzáró peca.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés